추천 요리

  • 덕분에 10 월부터 4 년째 운영에 들어가게되었습니다.우리는 더 높은 수준의 음식점에

    덕분에 10 월부터 4 년째 운영에 들어가게되었습니다.우리는 더 높은 수준의 음식점에

    덕분에 10 월부터 4 년째 운영에 들어가게되었습니다.우리는 더 높은 수준의 음식점에
    당점의 메시지

    라는 생각으로 가게 공간을 넓혀 더 깊은 요리를 고객에게 맛볼 수 있도록 이번 나가 레카에서 후지미 정으로 매장을 이전드립니다.3 년간의 다양한업자, 생산자 분들과의 만남이 기둥이되고 있습니다.홋카이도의 물고기를 방혈 신경 비롯한 재봉하는 하코다테의 사카이 상점.야마가타 쇼 나이의 살이 오른 물고기를 선택 냈다주는 사카타시의 쿠로 누마 씨

  • 히로시마의 솟기 연수에서 최고급의 국물을내는 후쿠이 현의 오쿠 海生堂 빈티지 맛을 창고 囲昆 천.

    히로시마의 솟기 연수에서 최고급의 국물을내는 후쿠이 현의 오쿠 海生堂 빈티지 맛을 창고 囲昆 천.

    히로시마의 솟기 연수에서 최고급의 국물을내는 후쿠이 현의 오쿠 海生堂 빈티지 맛을 창고 囲昆 천.
    당점의 메시지

    세계 최고의 요리사에서 존경 받고 시즈오카 현 야 이즈시의 사스에 마에다 魚店.기타 여러분도 성실하게 비효율적 속에있는 깊은 진짜 맛을 추구하는 분들입니다.식당은이 같은 존경하는 업체, 생산자의 사람들과 서로지지 해 함께 걸으며 진화 해 나가는 모습을 고객에게 느낌도받을 수 이상이라고 저희는 생각합니다.

  • 왜이 히로시마에서 일본 요리 집인가.지금 세계 최고의 요리사가 주목하는 맛은 일본의 국물입니다.

    왜이 히로시마에서 일본 요리 집인가.지금 세계 최고의 요리사가 주목하는 맛은 일본의 국물입니다.

    왜이 히로시마에서 일본 요리 집인가.지금 세계 최고의 요리사가 주목하는 맛은 일본의 국물입니다.
    당점의 메시지

    이 히로시마 땅에는 일식의 진수가 살아 숨 쉬고 있습니다.히로시마 현에 다시마 국물의 맛을 이끌어 내는데 최적 다른 현에서는 맛볼 수없는 국물의 매력을 마음껏 전하는 것이야말로 우리가이 땅에 가게를 짓는 진정한 의미 인 줄 알았는데 있습니다.대지의 은혜에 감사하기 시작 한 방울로 시작 환대를 앞으로도 계속할 싶다고 생각합니다

  • 덕분에 10 월부터 4 년째 운영에 들어가게되었습니다.우리는 더 높은 수준의 음식점에
  • 히로시마의 솟기 연수에서 최고급의 국물을내는 후쿠이 현의 오쿠 海生堂 빈티지 맛을 창고 囲昆 천.
  • 왜이 히로시마에서 일본 요리 집인가.지금 세계 최고의 요리사가 주목하는 맛은 일본의 국물입니다.

가게의 분위기

  • 침착성이있는 카운터와 테이블 석에서 소중한 사람과 식사를 즐길 수 있습니다.

    침착성이있는 카운터와 테이블 석에서 소중한 사람과 식사를 즐길 수 있습니다.

  • 당점은 「히로시마의 샘물」과 「창고 울타리 다시마」를 사용하여 일본에서 최고의 맛을 이끌어 국물을 제공합니다.여기 히로시마에서만 재현 할 수없는 일류의 맛을 꼭 즐기세요.

    당점은 「히로시마의 샘물」과 「창고 울타리 다시마」를 사용하여 일본에서 최고의 맛을 이끌어 국물을 제공합니다.여기 히로시마에서만 재현 할 수없는 일류의 맛을 꼭 즐기세요.

  • 여주인의 유명한 환대가 유명한 "요리」 「술」의 맛을 돋보이게합니다.

    여주인의 유명한 환대가 유명한 "요리」 「술」의 맛을 돋보이게합니다.

  • 침착성이있는 카운터와 테이블 석에서 소중한 사람과 식사를 즐길 수 있습니다.
  • 당점은 「히로시마의 샘물」과 「창고 울타리 다시마」를 사용하여 일본에서 최고의 맛을 이끌어 국물을 제공합니다.여기 히로시마에서만 재현 할 수없는 일류의 맛을 꼭 즐기세요.
  • 여주인의 유명한 환대가 유명한 "요리」 「술」의 맛을 돋보이게합니다.

코스

  • 10000 엔 (세금 별도) 코스

    10000 엔

    코스의 가격은 사용 재료와 물품 종류에 따라 달라집니다.음료 1 잔 700 엔 ~ 제공하겠습니다.※ 음료 비용은 수강료와 별도로됩니다.※ 물품 종류에 변동이 있음.

  • 13000 엔 (세금 별도) 코스

    13000 엔

    코스의 가격은 사용 재료와 물품 종류에 따라 달라집니다.음료 1 잔 700 엔 ~ 제공하겠습니다.※ 음료 비용은 수강료와 별도로됩니다.※ 물품 종류에 변동이 있음.

  • 15000 엔 (세금 별도) 코스

    15000 엔

    코스의 가격은 사용 재료와 물품 종류에 따라 달라집니다.음료 1 잔 700 엔 ~ 제공하겠습니다.※ 음료 비용은 수강료와 별도로됩니다.※ 물품 종류에 변동이 있음.

요리

    • 3 일 저온 숙성 오코 구이 담가

      3 일 저온 숙성 오코 구이 담가

      코스 만 제공
    • 야마가타 현 천연 벚꽃입니다 5 일 숙성 구조

      야마가타 현 천연 벚꽃입니다 5 일 숙성 구조

      코스 만 제공
    • 야마가타 현 천연 벚꽃하다합니다 비장탄 숯불 구이

      야마가타 현 천연 벚꽃하다합니다 비장탄 숯불 구이

      코스 만 제공
    • 야마구치 현 스오 대 시마네있는 도미 58 시간 숙성 구조

      야마구치 현 스오 대 시마네있는 도미 58 시간 숙성 구조

      코스 만 제공
    • 가가 야채 겐스케 무

      가가 야채 겐스케 무

      코스 만 제공
    • 야 이즈 바다 심해 300 미터 낚시 물 1kg 빨강 무츠

      야 이즈 바다 심해 300 미터 낚시 물 1kg 빨강 무츠

      코스 만 제공
    • 프랑스 또는 이탈리아 직송 신선한 송로 버섯을 사용한 송로 버섯 밥

      프랑스 또는 이탈리아 직송 신선한 송로 버섯을 사용한 송로 버섯 밥

      코스 만 제공
    • 홋카이도 아바시리 낚시 물 킨키

      홋카이도 아바시리 낚시 물 킨키

      코스 만 제공
    • 시즈오카 현 遠州灘 텐류 바다 낚시의 황금 눈 도미 10 일 숙성 북경 오리 바람

      시즈오카 현 遠州灘 텐류 바다 낚시의 황금 눈 도미 10 일 숙성 북경 오리 바람

      코스 만 제공
    • 27 년 보충 폰즈

      27 년 보충 폰즈

      코스 만 제공

      순하고 마실 식초입니다.

    • 나가사키 井出口 수산의 쿼리

      나가사키 井出口 수산의 쿼리

      코스 만 제공

      장기 숙성 물고기.뇌 살 → 방혈 → 신경 분리 → 장기 숙성 → 냉장 코믹 → 탈수 등의 공정을 매입이나 물고기의 상태에 맞게합니다.

    • 하코다테 사카이 생선 가게의 임연수어

      하코다테 사카이 생선 가게의 임연수어

      코스 만 제공

      장기 숙성 물고기.뇌 살 → 방혈 → 신경 분리 → 장기 숙성 → 냉장 코믹 → 탈수 등의 공정을 매입이나 물고기의 상태에 맞게합니다.

    • 무사시 농장 참나무 원목 표고 버섯 조림

      무사시 농장 참나무 원목 표고 버섯 조림

      코스 만 제공
    • 에히메 이요 나다 자취의 갯장어

      에히메 이요 나다 자취의 갯장어

      코스 만 제공
    • 오카야마 현 미 마사 카시 무사시 농장의 천연 버섯

      오카야마 현 미 마사 카시 무사시 농장의 천연 버섯

      코스 만 제공
    • 야 않고 마에다 魚店의 황금 눈 도미

      야 않고 마에다 魚店의 황금 눈 도미

      코스 만 제공

      장기 숙성 물고기.뇌 살 → 방혈 → 신경 분리 → 장기 숙성 → 냉장 코믹 → 탈수 등의 공정을 매입이나 물고기의 상태에 맞게합니다.

    • 히로시마의 다케하라시의 용수 창고 울타리 26 년도 수확의 배 泊浜 산 천연 갈조류 다시마를 기반 무의 소매치기 흘려 그릇

      히로시마의 다케하라시의 용수 창고 울타리 26 년도 수확의 배 泊浜 산 천연 갈조류 다시마를 기반 무의 소매치기 흘려 그릇

      코스 만 제공
    • 야마가타 쇼 나이의 1 주일 숙성 どぐろ

      야마가타 쇼 나이의 1 주일 숙성 どぐろ

      코스 만 제공
    • 붉은 게의 라우스 국물 쥬레 걸

      붉은 게의 라우스 국물 쥬레 걸

      코스 만 제공
    • 白口 바닷가의 진정한 다시마와 가다랭이 멸치 고등어 턱 국물로 지은 계절 야채 짓고 맞춤

      白口 바닷가의 진정한 다시마와 가다랭이 멸치 고등어 턱 국물로 지은 계절 야채 짓고 맞춤

      코스 만 제공

음료

    • 병 맥주, 와인, 소주, 토속주 등

      700 엔 ~
    • 소프트 드링크 (우롱 차, 페리 만)

      600 엔

지도

  • 주소
    広島県広島市中区富士見町5-1随木ビル1階
  • 오시는 길
    헤이와 오도리보다 1 개 남쪽 거리에 있습니다.